La double fermentation du Perique pour pipe est une technique traditionnelle qui diff\u00e9rencie ce type de tabac des autres. Apr\u00e8s la r\u00e9colte, le tabac Perique est soumis \u00e0 une premi\u00e8re fermentation dans des f\u00fbts en bois, o\u00f9 il est press\u00e9 et laiss\u00e9 \u00e0 m\u00fbrir pendant plusieurs mois. Cette \u00e9tape d\u00e9veloppe les premiers ar\u00f4mes intenses et caract\u00e9ristiques. Ensuite, le tabac est retir\u00e9, \u00e9miett\u00e9 puis soumis \u00e0 une seconde fermentation, destin\u00e9e \u00e0 parfaire et amplifier davantage le profil aromatique. Ce double proc\u00e9d\u00e9 conf\u00e8re au Perique une saveur particuli\u00e8rement riche, \u00e9pic\u00e9e et complexe, avec des notes de fruits secs et d’\u00e9pices, en faisant un tabac tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 pour les m\u00e9langes de pipe haut de gamme. La double fermentation est donc essentielle pour obtenir le caract\u00e8re unique et reconnaissable du Perique, qui se distingue par son intensit\u00e9 et sa profondeur aromatique par rapport aux autres tabacs ferment\u00e9s une seule fois.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"parent":0,"template":"page-faq-new.php","meta":{"_acf_changed":false,"ep_exclude_from_search":false},"class_list":["post-103387","faq-new","type-faq-new","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n